Fukushima Shuzo

Fukushima Shuzo è una cantina situata a Honmachi, città di Yame, prefettura di Fukuoka, ed è una delle cantine che ereditano la tradizionale produzione di sake di Yame.
Situata nel paesaggio urbano di “Yame Fukushima”, un importante distretto di conservazione per gruppi di edifici tradizionali con file di case mercantili dalle pareti bianche, continuano la produzione di sake in un luogo che conserva fortemente l'atmosfera del buon vecchio Giappone. Yame, nota come zona di produzione del tè Yame, è anche una zona di produzione di sake benedetta da acqua e riso di alta qualità, e la limpida acqua sotterranea del sistema fluviale Yabe supporta la produzione di sake.