Funaki Shuzo

"Funaki Shuzo" (ฟุนาคิ ชูโซ) เป็นโรงหมักสาเกที่ก่อตั้งมายาวนานด้วยประวัติศาสตร์ประมาณ 150 ปีในเขตโอวาดะของเมืองฟุกุอิ ปัจจุบันเจ้าของรุ่นที่ 5 ได้สืบทอดประเพณีและมุ่งมั่นในการผลิตสาเก
โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่สะอาดและนุ่มนวล พวกเขาแสวงหาคุณภาพในฐานะ "สาเกสำหรับมื้ออาหาร" ที่ช่วยขับเน้นรสชาติของอาหาร เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับอาหารทะเลสดใหม่ของฟุกุอิ รวมถึงปู และยังคงเป็นที่รักของใครหลายคน โดยอยู่คู่กับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของฟุกุอิอย่างลึกซึ้ง