Funaki Shuzo
| Nom | Funaki Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 舟木酒造 |
| Hiragana | ふなきしゅぞう |
| Adresse | 福井県 福井市 大和田町46-3-1 |
| Téléphone | 0776-54-2323 |
| Fax | 0776-54-6623 |
| Web | http://www.funaki-sake.com |
« Funaki Shuzo » est une brasserie établie de longue date avec environ 150 ans d'histoire dans le quartier d'Owada de la ville de Fukui. Actuellement, le propriétaire de la 5ème génération hérite de la tradition et s'effor...
« Funaki Shuzo » est une brasserie établie de longue date avec environ 150 ans d'histoire dans le quartier d'Owada de la ville de Fukui. Actuellement, le propriétaire de la 5ème génération hérite de la tradition et s'efforce de brasser du saké.
Caractérisé par une bouche nette et une texture lisse, ils poursuivent la qualité de « saké pour les repas » qui rehausse le goût de la nourriture. Il se marie exceptionnellement bien avec les fruits de mer frais de Fukui, y compris le crabe, et continue d'être aimé par beaucoup, accompagnant profondément la culture culinaire locale de Fukui.