Kosaka Shuzojo

Kosaka Shuzojo (โคซากะ ชุโซโจ) เป็นโรงหมักที่เก่าแก่ซึ่งก่อตั้งในปี 1772 และอาคารได้รับการกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่สำคัญของญี่ปุ่น การหมักดำเนินการในอาคารที่มี "Udatsu" (กำแพงกันไฟ) ที่มีส่วนโค้งที่เรียกว่า "Mukuri" ซึ่งเป็นตัวแทนของ "ถนนที่เรียงรายไปด้วย Udatsu" ใช้น้ำจากแม่น้ำนางาะระ ซึ่งได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 100 แหล่งน้ำที่ยอดเยี่ยมของญี่ปุ่น แบรนด์ตัวแทน "Hyakushun" (เฮียะคุชุน) รวบรวมความปรารถนาที่ว่า "ผู้ดื่มจะมีสุขภาพดีและต้อนรับฤดูใบไม้ผลิร้อยครั้ง" โดดเด่นด้วยสาเกที่กลมกล่อมพร้อมกลิ่นหอมหวานจางๆ และรสชาติที่สะอาด