Miyamoto Shuzoten

Miyamoto Shuzoten (มิยาโมโตะ ชูโซเท็น) ตั้งอยู่ในย่านมิยาตาเกะ เมืองโนมิ เป็นโรงกลั่นที่ยังคงปรุงสาเกด้วยความพิถีพิถันและหลงใหล โดยใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ที่เชิงเขาฮาคุซัน
แบรนด์เรือธงของพวกเขา "Mujou" (มูโจ) มีความหมายที่สวยงามว่า "การกลั่นกรองความฝัน" ซึ่งถ่ายทอดถึงความฝันในการปรุงสาเกที่ไม่มีวันสิ้นสุดและความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะส่งมอบความฝันและความสุขให้แก่ผู้ดื่ม แบรนด์อีกแบรนด์หนึ่งคือ "Fuku no Miya" (ศาลเจ้าแห่งโชคลาภ) ตั้งชื่อตามพื้นที่ท้องถิ่น เป็นที่รักในฐานะสาเกที่เรียกโชคลาภและมักใช้ในโอกาสเฉลิมฉลอง แม้จะเชิดชูเทคนิคดั้งเดิม แต่พวกเขาก็เป็นโรงกลั่นที่มีชีวิตชีวาและหยั่งรากลึกในชุมชนที่แสวงหา "ความฝัน" ใหม่ๆ ในทุกขวด