Miyamoto Shuzoten

La maison Miyamoto Shuzoten, située à Miyatake-machi dans la ville de Nomi, est une brasserie qui élabore ses sakés avec un soin méticuleux et une passion ardente, tirant parti du climat riche de la nature au pied du mont Hakusan.
Sa marque phare, « Mujou », porte la belle signification de « brasser des rêves », exprimant son rêve sans fin pour le brassage du saké et son désir profond d'offrir rêves et bonheur à ceux qui le dégustent. Sa marque « Fuku no Miya », nommée d'après la localité, est prisée comme un saké porte-bonheur lors des festivités. Tout en honorant les techniques traditionnelles, c'est une brasserie dynamique et ancrée dans sa communauté, qui poursuit sans cesse de nouveaux « rêves » à chaque bouteille.