Kyohime Shuzo

Kyohime Shuzo ก่อตั้งขึ้นในยุคไทโชในชื่อ "Okamoto Shuzoten" ใน Fushimi เกียวโต และเปลี่ยนชื่อเป็นปัจจุบันในปี 1974
ชื่อนี้รวมคำว่า "Kyo" (เกียวโต) และ "Hime" (เจ้าหญิง/หญิงสาวผู้สง่างาม) เข้าด้วยกัน ซึ่งแฝงไปด้วยความภาคภูมิใจในการหมักสาเกที่หรูหราและละเอียดอ่อนตามแบบฉบับเกียวโต
ภายใต้ความเชื่อที่ว่า "อยากให้คนจำนวนมากขึ้นได้เพลิดเพลินกับสาเกที่มีคุณภาพดีกว่า" พวกเขาจึงนำอุปกรณ์ที่ทันสมัยมาใช้ในขณะที่ยังรักษาเทคนิคดั้งเดิมไว้ เพื่อให้ได้คุณภาพสาเกที่นิ่งและได้มาตรฐานสูง
ได้รับการยกย่องเป็นพิเศษในการผลิตสาเก Daiginjo โดยมอบสาเกที่ซื่อตรงและคุ้มค่าด้วยกลิ่นหอมที่งดงาม สัมผัสในปากที่เรียบลื่น และรสอูมามิของข้าวที่กลมกล่อม ให้กับแฟนๆ ทั่วโลก