Kyohime Shuzo

Kyohime Shuzo est une brasserie fondée à l'ère Taisho sous le nom de « Okamoto Shuzoten » à Fushimi, Kyoto, avant d'adopter son nom actuel en 1974.
Ce nom, associant le « Kyo » de Kyoto à « Hime » (princesse ou femme élégante), traduit la fierté d'un brassage raffiné et délicat, propre à l'ancienne capitale.
Animée par la volonté de « faire découvrir un saké de qualité supérieure au plus grand nombre », elle allie respect des techniques ancestrales et équipements de pointe pour garantir une production stable et d'excellence.
Particulièrement réputée pour ses Daiginjos, elle propose des sakés sincères au rapport qualité-prix exceptionnel, harmonisant un bouquet floral, une texture soyeuse et l'umami du riz pour le bonheur des amateurs du monde entier.