Kubota Shuzo

"Kubota Shuzo" (คุโบตะ ชูโซ) เป็นโรงหมักสาเกที่ก่อตั้งมายาวนานด้วยประวัติศาสตร์กว่า 260 ปี ตั้งอยู่ในมารุโอกะโช เมืองซาก Sakai ในดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ด้วยธรรมชาติของมารุโอกะ พวกเขาหมักสาเกโดยใช้น้ำบาดาลใสที่สูบขึ้นมาจากความลึก 200 เมตร และข้าว "Yamada Nishiki" (ยามาดะ นิชิกิ) ที่ปลูกในนาของตนเองที่อยู่ติดกับโรงหมัก
ด้วยความหวงแหนในภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ของเมืองปราสาท "ปราสาทมารุโอกะ" พวกเขาได้พัฒนาแบรนด์มากมายที่ตั้งชื่อตามประวัติศาสตร์และบุคคลในท้องถิ่น เช่น "Oni Sakuza" (โอนิ ซากุซะ) และ "Ippitsu Keijo" (อิปปิตสึ เคโจ) พวกเขายินดีต้อนรับการเยี่ยมชมโรงหมักและมีส่วนร่วมในการเผยแพร่เสน่ห์ของภูมิภาคในฐานะโรงหมักเพื่อการท่องเที่ยวที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการชิมในขณะที่เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตสาเก