Sato Sajiemon

Sato Sajiemon ก่อตั้งขึ้นในปี 1890 ที่เมือง Amarume ในเขต Shonai จังหวัดยามางาตะ เป็นโรงหมักเก่าแก่ที่ทำสาเกอย่างจริงใจและหยั่งรากลึกในชุมชนท้องถิ่น โดยมีการสืบทอดชื่อ "Sajiemon" มาหลายชั่วอายุคน
ด้วยความขอบคุณในผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์จากที่ราบ Shonai และน้ำที่ใสสะอาดซึ่งมองไปยังภูเขา Gassan และภูเขา Chokai พวกเขาหมักสาเกทุกหยดด้วยความภาคภูมิใจและความรับผิดชอบของช่างฝีมือ พร้อมทั้งรักษากรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม
การทำสาเกของพวกเขาคือประวัติศาสตร์ของครอบครัวอย่างแท้จริง แม้จะผ่านไปกว่า 130 ปี พวกเขายังคงส่งมอบสาเกที่มีทั้งความเด็ดเดี่ยวและความอบอุ่น ซึ่งสะท้อนถึงคุณธรรมของญี่ปุ่นด้วยความหลงใหลที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลง