แบรนด์

Emifuku เป็นแบรนด์ที่เดิมผลิตโดย Chojiya Shuzo ในเมืองฮิกาชิโซโนกิก่อนการรวมกิจการ ปัจจุบันสืบทอดโดย Kinokawa โดดเด่นด้วยกลิ่นอ่อนโยนและรสชาติสะอาดสดชื่นที่ดื่มไม่เบื่อ เป็นสาเกแบบดั้งเดิมที่เป็นที่รักของชุมชนท้องถิ่น

ไอมุสุเมะ ตั้งชื่อตามเมืองไอโนะในท้องถิ่น สื่อถึงความหวังว่าสาเกที่หมักด้วยความรักเหมือนเลี้ยงดูลูกสาวที่รัก จะเป็นที่รักของทุกคน ใช้น้ำใต้ดินจากภูเขาอุนเซ็นดาเกะในการหมัก ผลิตในปริมาณน้อยด้วยวิธีการทำมือแบบดั้งเดิม ด้วยน้ำบริสุทธิ์และความรักอันลึกซึ้งของโทจิ จุนไม ไดกินโจ "อ้าย" ใช้ข้าวยามาดะนิชิกิขัดสีถึง 48% หมักที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน บรรจุเฉพาะสาเกที่ไหลออกมาตามธรรมชาติโดยไม่ใช้แรงกด เป็นสาเกสุดหรูที่มีกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติเข้มข้น โทกุเบ็ตสึ จุนไมชู "อุนเซ็น โนะ คางายากิ" ผลิตจากข้าวและโคจิข้าวเท่านั้น หมักช้าที่อุณหภูมิต่ำ เป็นสาเกแห้งที่มีกลิ่นหอมอันหอมกรุ่น รสชาติเข้มข้นและรสสัมผัสนุ่มนวล

ฟุเง็นดาเกะ เป็นสาเกที่ยามาซากิ ฮอนเท็น ชูโซโจ หมักด้วยน้ำพุธรรมชาติอันงดงามของชิมาบาระ ใช้ประโยชน์จากพรสวรรค์ของน้ำใต้ดินจากภูเขาอุนเซ็น ฟุเง็นดาเกะ น้ำใต้ดินนี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ หลับใหลอยู่ใต้ดินลึกเป็นเวลานานก่อนจะผุดขึ้นมา เป็นที่รักในฐานะแบรนด์ตัวแทนของคาบสมุทรชิมาบาระ เป็นสาเกที่เกิดขึ้นได้เพราะน้ำที่ยอดเยี่ยมของชิมาบาระ ยังมีเวอร์ชันสปาร์กลิงอีกด้วย ให้สามารถเพลิดเพลินได้หลากหลายวิธี ฟุเง็นดาเกะ เป็นแบรนด์ที่เป็นสัญลักษณ์ของภูมิภาค ผสมผสานทรัพยากรน้ำอันอุดมสมบูรณ์ของชิมาบาระกับเทคนิคการผลิตแบบดั้งเดิม

ชิโรอิ ริงโกะ เป็นสาเกรสผลไม้ที่ผลิตโดยยามาซากิ ฮอนเท็น ชูโซโจ มีลักษณะเด่นคือกลิ่นหอมและรสชาติสดชื่นคล้ายแอปเปิล หมักด้วยน้ำพุธรรมชาติอันงดงามของชิมาบาระ เป็นแบรนด์ที่ใช้ประโยชน์จากพรสวรรค์ของน้ำใต้ดินจากภูเขาอุนเซ็น ฟุเง็นดาเกะ

สึกิ โนะ โยสะ เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดยยามาซากิ ฮอนเท็น ชูโซโจ มีชื่อที่สื่อถึงความงดงามของคืนจันทร์ หมักด้วยน้ำพุธรรมชาติอันงดงามของชิมาบาระ เป็นสาเกที่ใช้ประโยชน์จากพรสวรรค์ของน้ำใต้ดินจากภูเขาอุนเซ็น ฟุเง็นดาเกะ

มางาตามะ เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดยยามาซากิ ฮอนเท็น ชูโซโจ ตั้งชื่อตามเครื่องประดับโบราณรูปโค้งที่เรียกว่า มางาตามะ หมักด้วยน้ำพุธรรมชาติอันงดงามของชิมาบาระ เป็นสาเกที่ใช้ประโยชน์จากพรสวรรค์ของน้ำใต้ดินจากภูเขาอุนเซ็น ฟุเง็นดาเกะ

ฟุกุอิซึมิเป็นสาเกท้องถิ่นของซาเซโบะที่ผลิตโดย Nishimuta Shuzojo ชื่อแบรนด์รวมตัวอักษรที่หมายถึง 'ความมั่งคั่ง' และ 'ความยั่งยืน' แสดงถึงความปรารถนาให้โชคลาภพุ่งออกมาดุจน้ำพุ ผลิตด้วยน้ำท้องถิ่นและวิธีการหมักแบบดั้งเดิม เป็นที่รักในฐานะสาเกที่สนับสนุนวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาค

อาซึมัตสึยุเป็นสาเกท้องถิ่นของอุนเซ็นที่ผลิตโดย Ito Shuzojo ได้รับพรจากน้ำใต้ดินของภูเขาอุนเซ็น เป็นแบรนด์ที่ผลิตด้วยวิธีการหมักแบบดั้งเดิมท่ามกลางสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของอุนเซ็น

คาเมะโนะอิเกะเป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Ota Shuzojo ตั้งชื่อตามเต่าซึ่งเป็นสัญลักษณ์แห่งความยืนยาว หมักในพื้นที่ที่มีทรัพยากรน้ำอุดมสมบูรณ์จากคาบสมุทรชิมาบาระ รักษาเทคนิคการหมักแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาในภูมิภาค และเป็นที่รักในฐานะสาเกท้องถิ่น

อาซาฮิโนโบรุเป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Kato Shuzojo มีชื่อที่สื่อถึงดวงอาทิตย์ยามเช้าที่ลอยขึ้นเหนือทะเลอาริอาเกะ หมักในพื้นที่ที่มีทรัพยากรน้ำอุดมสมบูรณ์จากคาบสมุทรชิมาบาระ โดยใช้วิธีการดั้งเดิมกับน้ำใต้ดินจากภูเขาอุนเซ็น

Seisen Sekijo wo Nagaru เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Yoshidaya ใช้วิธีดั้งเดิม "ฮาเนกิชิโบริ" (การบีบด้วยคาน) ซึ่งเหลืออยู่เพียงไม่กี่แห่งในญี่ปุ่น จุนไม ไดกินโจใช้ยีสต์ดอกอะบีเลีย มีกลิ่นหอมหรูหราและความละเอียดอ่อนจากการบีบด้วยฮาเนกิชิโบริเป็นเอกลักษณ์ ด้วยเทคนิคโบราณที่ใช้หลักการคานงัดในการบีบโมโรมิ สาเกนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นนิฮงชูที่แสดงออกถึงภูมิประเทศของมินามิชิมาบาระ

Bansho เป็นแบรนด์หลักของ Yoshidaya ใช้วิธีดั้งเดิม "ฮาเนกิชิโบริ" (การบีบด้วยคาน) ซึ่งเหลืออยู่เพียงไม่กี่แห่งในญี่ปุ่น โรงหมักยังมุ่งมั่นในการผลิตสาเกด้วยยีสต์ดอกไม้ โดยจุนไม กินโจ Fugen no Yume ใช้ยีสต์ดอกซากุระ ผ่านการผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมกับยีสต์ดอกไม้ สาเกนี้ได้รับการยกย่องว่าเป็นนิฮงชูที่แสดงออกถึงภูมิประเทศของมินามิชิมาบาระ

Ikkaku เป็นแบรนด์หลักของ Urakawa Shuzo เป็นสาเกที่ใช้ประโยชน์จากน้ำและข้าวอันอุดมสมบูรณ์ของคาบสมุทรชิมาบาระ หมักในอาริเอะโช มินามิชิมาบาระ โรงหมักยังคงผลิตสาเกที่เป็นที่รักของชาวท้องถิ่นพร้อมรักษาประเพณีท้องถิ่น

Jidai no Sake เป็นแบรนด์ที่ผลิตโดย Urakawa Shuzo ตั้งชื่อด้วยความปรารถนาที่จะสร้างสาเกที่ได้รับความรักข้ามกาลเวลา หมักจากน้ำและข้าวอันอุดมสมบูรณ์ของคาบสมุทรชิมาบาระ เป็นนิฮงชูที่ผลิตขึ้นโดยรักษาประเพณีท้องถิ่น

Momoiro Nigorizake เป็นสาเกขุ่นสีชมพูที่ผลิตโดย Umegae Shuzo โดดเด่นด้วยสีสันงดงามและรสชาตินุ่มนวล หมักในอาคารสมัยเอโดะที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ระดับชาติ นิฮงชูนี้ถ่ายทอดประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของซาเซโบสู่ปัจจุบัน

อุเมกาเอะเป็นแบรนด์หลักของ Umegae Shuzo เป็นที่รักในฐานะสาเกท้องถิ่นตัวแทนของซาเซโบ โรงหมักได้รับรางวัลทองจากการประกวดสาเกใหม่ระดับชาติ สืบสานการทำสาเกที่ผสมผสานประเพณีกับคุณภาพ นิฮงชูที่หมักในอาคารสมัยเอโดะถ่ายทอดประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของซาเซโบสู่ปัจจุบัน

คุจูคุชิมะเป็นแบรนด์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภูมิทัศน์งดงามของเกาะ 208 เกาะที่กระจายอยู่ในอ่าวซาเซโบ ซึ่งมีความหนาแน่นของเกาะสูงที่สุดในญี่ปุ่น เป็นที่รักในฐานะสาเกท้องถิ่นตัวแทนของซาเซโบ ได้รับการยกย่องอย่างสูงรวมถึงรางวัลทองจากการประกวดสาเกใหม่ระดับชาติ นิฮงชูที่หมักในอาคารสมัยเอโดะถ่ายทอดประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของซาเซโบสู่ปัจจุบัน

Sparkling Sake เป็นนิฮงชูอัดแก๊สที่ผลิตโดย Umegae Shuzo โดดเด่นด้วยความสดชื่นของฟองคาร์บอเนต หมักในอาคารสมัยเอโดะที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ระดับชาติ เป็นแบรนด์ที่ผสมผสานประเพณีกับนวัตกรรม

LaLaLa smile เป็นแบรนด์ของ Umegae Shuzo ที่มีธีมรอยยิ้ม แสดงออกถึงบรรยากาศสดใสและสนุกสนาน หมักในอาคารสมัยเอโดะที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ระดับชาติ เป็นสาเกท้องถิ่นใหม่จากซาเซโบ

RuRuRu happy เป็นแบรนด์ของ Umegae Shuzo ที่มีธีมความสุข แสดงออกถึงบรรยากาศที่รื่นเริง หมักในอาคารสมัยเอโดะที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ระดับชาติ เป็นสาเกท้องถิ่นใหม่จากซาเซโบ