Chomeisen

"Chomeisen" (น้ำพุแห่งความอายุยืน) ใช้น้ำบาดาลจากสายน้ำที่ไหลอยู่ใต้ดิน Naritasan โดยใช้น้ำกระด้างปานกลางซึ่งหาได้ยากสำหรับการหมักสาเกมาเป็นน้ำหมัก น้ำนี้และข้าวคุณภาพสูงสร้างสรรค์สาเกในมื้ออาหารที่มีรสสัมผัสที่คมชัดและสดชื่น ก่อให้เกิดรสแห้งที่สะอาดและเบา เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ทางโรงหมักได้หมักสาเกที่ให้ความสำคัญกับรสชาติที่เหมาะสมกับภูมิภาคด้วย "Nanbu Toji" จากจังหวัด Iwate ซึ่งมีชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในผู้ผลิตที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น และได้รับความนิยมในฐานะของฝากจากการแสวงบุญที่ Naritasan และเป็นยาที่ดีที่สุดในบรรดายาทั้งหมด