Yorokobi no Tsukasa

'Yorokobi no Tsukasa' es una marca fabricada por Kimura Nakata Shuzo con el significado de 'Presidir la alegría', y contiene el pensamiento de la cervecería de entregar alegría a la gente a través del sake. 'Yorokobi' (Alegría) significa alegría, y 'Tsukasa' (Oficial/Gobernante) significa un supervisor o un presidente, expresando la filosofía de que el sake preside el lugar de la alegría de la gente y dirige un tiempo feliz. Desarrollando sakes con nombres específicos como Junmai Ginjo y Junmai Daiginjo, y teniendo productos que utilizan arroz Omachi, se puede ver que están practicando una elaboración de sake auténtica utilizando las características del arroz de sake. También se despliega bajo la marca 'Kimura-style Miracle Sake', expresando su propia filosofía y tecnología de elaboración de sake. En la zona pintoresca de Tsuda-cho, ciudad de Sanuki, rodeada por las montañas Sanuki y el mar interior de Seto, están elaborando sake utilizando el rico entorno natural. Es una marca amada por la región como un sake que se acurruca en los momentos de alegría de la gente y dirige un tiempo feliz.