Tsuru no Tomo

Tsuru no Tomo (ซูรุ โนะ โทโมะ - เพื่อนของนกกระเรียน) เป็นแบรนด์เรือธงที่น่าภาคภูมิใจของ Hiki Shuzo เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งอยู่เคียงข้างชีวิตของชาวนีงาตะตั้งแต่งานเฉลิมฉลองไปจนถึงช่วงเวลาในชีวิตประจำวัน 'Tsuru' (นกกระเรียน) เป็นสัญลักษณ์ของอายุยืนและความสุข และ 'Tomo' (เพื่อน) เป็นสัญลักษณ์ของความผูกพันและความสัมพันธ์อันอบอุ่นระหว่างผู้คน แฝงไปด้วยคำอวยพรให้ความสุขมาเยือนผู้ดื่ม
ในขณะที่รักษาจิตวิญญาณ 'Tanrei Karakuchi' (เบาและแห้ง) ซึ่งเป็นประเพณีของสาเกนีงาตะไว้ มันมีลักษณะเด่นที่การอยู่ร่วมกันของอูมามิที่แวววาวของข้าวและจุดจบที่คมชัดซึ่งไหลผ่านลำคอได้อย่างราบรื่น การที่ไม่แสดงตัวตนมากเกินไปและช่วยส่งเสริมรสชาติของอาหารได้อย่างสง่างามนั้น เปรียบเสมือน 'เพื่อน' ที่จริงใจและไว้วางใจได้ เป็นสาเกที่ทำให้คุณได้ดื่มด่ำกับความภูมิฐานและความอบอุ่นของสาเกดั้งเดิมที่ไม่เสื่อมคลายตามกาลเวลา