Kinsen

"Kinsen" (คินเซ็น) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Heiwa Nishiki Shuzo นับตั้งแต่ก่อตั้ง โดยตั้งชื่อตามน้ำพุที่อยู่ด้านหลังโรงหมัก หมักโดยใช้ทักษะดั้งเดิมและน้ำในท้องถิ่นที่อุดมสมบูรณ์ในโรงหมักที่เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ที่ขึ้นทะเบียน ซึ่งเฝ้าดูประวัติศาสตร์มานานกว่า 175 ปี เป็นหน้าเป็นตาของโรงหมัก ถ่ายทอดจิตวิญญาณของการหมักสาเกแบบเก่าที่ดีมาจนถึงปัจจุบัน มีรสชาติที่ลึกซึ้งซึ่งน้ำหนักของประวัติศาสตร์และพรจากธรรมชาติผสมผสานกัน