Hoju

"Hoju" (โฮจู) เป็นสาเกที่หมักโดย Fujii Shuzo และที่มาของชื่อก็เป็นมงคลอย่างยิ่ง โดยตั้งชื่อตามพาดหัวข่าวในหนังสือพิมพ์ว่า "Hoju, Hoju, Hoju..." (สมบัติ อายุยืน) ซึ่งตีพิมพ์ซ้ำแล้วซ้ำเล่าเมื่อจักรพรรดิไทโช (ขณะนั้นเป็นมกุฎราชกุมาร) ประสูติ
เป็นซีรีส์ที่คนในท้องถิ่นทาเคฮาระชื่นชอบ และมีประวัติศาสตร์ยาวนานเคียงคู่กับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นมาหลายปี ด้วยรสชาติที่เป็นมิตรและคุณภาพที่เชื่อถือได้ จึงได้รับการยอมรับว่าเป็นสาเกท้องถิ่นที่สร้างสีสันให้กับโต๊ะอาหารประจำวัน
เป็นที่นิยมในฐานะสาเกที่อยู่คู่ชีวิตผู้คน เช่น ในที่นั่งเฉลิมฉลองและเครื่องดื่มยามเย็นทุกวัน