Usagigumo

"Usagigumo" เป็นสาเกที่ไม่เจือปนแอลกอฮอล์ต่ำที่เกิดจากความปรารถนาที่จะทำให้สาเกเป็นที่เพลิดเพลินสำหรับรุ่นเยาว์และชาวต่างชาติที่ไม่คุ้นเคยกับสาเก
ปริมาณแอลกอฮอล์คือ 12 ดีกรี ซึ่งใกล้เคียงกับไวน์ แทนที่จะใช้วิธีการทั่วไปในการเจือจางด้วยน้ำ โดยการทำให้เสร็จเป็นสาเกที่ไม่เจือปน อูมามิที่เข้มข้นและรสชาติเหมือนผลไม้เปรี้ยวหวานก็เกิดขึ้น เป็นความรู้สึกใหม่ของสาเกที่แนะนำให้ดื่มแช่เย็น