Usagigumo

« Usagigumo » est un saké non dilué à faible teneur en alcool né du désir de rendre le saké agréable pour les jeunes générations et les personnes à l'étranger qui ne connaissent pas le saké.
La teneur en alcool est de 12 degrés, à peu près la même que celle du vin. Au lieu de la méthode générale de dilution avec de l'eau, en le finissant comme saké non dilué, un umami riche et un goût aigre-doux semblable à celui d'un fruit ont été réalisés. C'est une nouvelle sensation de saké recommandé d'être bu frais.