Usagigumo

"Usagigumo" là một loại rượu sake không pha loãng có nồng độ cồn thấp được sinh ra từ mong muốn làm cho rượu sake trở nên thú vị đối với các thế hệ trẻ và những người ở nước ngoài không quen thuộc với rượu sake.
Nồng độ cồn là 12 độ, tương đương với rượu vang. Thay vì phương pháp chung là pha loãng với nước, bằng cách hoàn thành nó như rượu sake không pha loãng, một vị umami phong phú và hương vị giống như trái cây chua ngọt đã được hiện thực hóa. Đó là một cảm giác mới của rượu sake được khuyến khích uống lạnh.