Seiryu

"Seiryu" (เซริว) เป็นแบรนด์ที่เป็นหัวใจสำคัญของ Seiryu Shuzo ซึ่งตัดความฟุ่มเฟือยออกไปทั้งหมดและแสวงหาความอร่อยที่เป็นหัวใจหลัก รสชาติที่ใช้ประโยชน์จากการหมักแบบกรดสูง (High-acid brewing) แบบดั้งเดิมนั้นมีความลงตัวระหว่างความหวานของข้าวและความเปรี้ยวที่ดื่มง่าย มีความหนักแน่นและรสสัมผัสที่ชัดเจน ในขณะที่รสสัมผัสหลังดื่มมีความใสสะอาดอย่างยิ่ง โดยเฉพาะรสชาติที่เข้มข้นและให้ความรู้สึกของการบ่มซึ่งจะแผ่ขยายเมื่อดื่มแบบอุ่นนั้นช่วยมอบความสงบและพลังให้กับโต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน เป็นสาเกที่ซื่อสัตย์ที่เป็นความภาคภูมิใจของฮัสสึดะ