Misuzu

'Misuzu' เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตาม Misuzu Kaneko กวีเพลงกล่อมเด็กจาก Senzaki เมือง Nagato Misuzu Kaneko ปรากฏตัวในตอนปลายยุคไทโช เขียนบทกวี 512 บท และเป็นที่รู้จักจากผลงานเช่น 'ฉัน นก และระฆัง'
เป็นแบรนด์ที่หมักโดย Otsu Shurui Jozo โดยใช้ชื่อของ Misuzu Kaneko พร้อมกลุ่มผลิตภัณฑ์รวมถึง Junmai Daiginjo การนำโลกทัศน์บทกวีที่อ่อนโยนของ Misuzu Kaneko มาสู่คุณภาพสาเก เป็นการแสดงความภาคภูมิใจทางวัฒนธรรมของภูมิภาค