Misuzu

'Misuzu' là một thương hiệu được đặt theo tên của Misuzu Kaneko, một nhà thơ đồng dao từ Senzaki, thành phố Nagato. Misuzu Kaneko xuất hiện vào cuối thời đại Taisho, viết 512 bài thơ và được biết đến với các tác phẩm như 'Tôi, con chim và cái chuông'.
Nó là một thương hiệu được ủ bởi Otsu Shurui Jozo mang tên Misuzu Kaneko, với một dòng sản phẩm bao gồm Junmai Daiginjo. Đưa thế giới quan thơ mộng nhẹ nhàng của Misuzu Kaneko vào chất lượng rượu sake, nó thể hiện niềm tự hào văn hóa của khu vực.