Misuzu

'Misuzu' é uma marca nomeada após Misuzu Kaneko, uma poetisa de rimas infantis de Senzaki, cidade de Nagato. Misuzu Kaneko apareceu no final do período Taisho, escreveu 512 poemas e é conhecida por obras como 'Eu, o Pássaro e o Sino'.
É uma marca produzida pela Otsu Shurui Jozo com o nome de Misuzu Kaneko, com uma linha de produtos incluindo Junmai Daiginjo. Colocando a visão de mundo poética suave de Misuzu Kaneko na qualidade do saquê, expressa o orgulho cultural da região.