Misuzu

„Misuzu“ ist eine Marke, die nach Misuzu Kaneko benannt ist, einer Kinderreim-Dichterin aus Senzaki, Stadt Nagato. Misuzu Kaneko erschien am Ende der Taisho-Zeit, schrieb 512 Gedichte und ist bekannt für Werke wie „Ich, der Vogel und die Glocke“.
Es ist eine Marke, die von Otsu Shurui Jozo gebraut wird und den Namen von Misuzu Kaneko trägt, mit einer Produktpalette, die Junmai Daiginjo umfasst. Indem sie Misuzu Kanekos sanfte poetische Weltanschauung in die Sake-Qualität einbezieht, drückt sie den kulturellen Stolz der Region aus.