Misuzu

'Misuzu' es una marca que lleva el nombre de Misuzu Kaneko, una poetisa de rimas infantiles de Senzaki, ciudad de Nagato. Misuzu Kaneko apareció al final del período Taisho, escribió 512 poemas y es conocida por obras como 'Yo, el pájaro y la campana'.
Es una marca elaborada por Otsu Shurui Jozo que lleva el nombre de Misuzu Kaneko, con una línea de productos que incluye Junmai Daiginjo. Al poner la suave cosmovisión poética de Misuzu Kaneko en la calidad del sake, expresa el orgullo cultural de la región.