Inada Shigezo

ชื่อแบรนด์ "Inada Shigezo" (อินาดะ ชิเกะโซ) เป็นการเล่นคำที่มีความหมายว่า "Shige"hito (ชื่อประธาน) กำลัง "Zo" (สร้าง/ทำ) "Ina" (ต้นข้าว) และ "Da" (นาข้าว)
แบรนด์นี้ทำขึ้นด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด ทั้งน้ำ ข้าว และกระบวนการผลิต โดดเด่นด้วยการควบคุมคุณภาพอย่างละเอียดร่วมกับเกษตรกรในท้องถิ่นตั้งแต่การปลูกข้าวไปจนถึงการเกี่ยวข้าว
หมักเป็นสาเก Junmai Daiginjo มีคุณภาพที่ดึงคุณลักษณะของข้าวที่มีส่วนร่วมในการปลูกเองออกมาให้มากที่สุด ใช้ข้าวที่คัดสรรมาอย่างดีจากจังหวัดฟุคุโอกะและน้ำในท้องถิ่น หมักด้วยวิธีการดั้งเดิมด้วยการทำมืออย่างระมัดระวัง