Inada Shigezo

Le nom de la marque « Inada Shigezo » est un jeu de mots signifiant que « Shige »hito (le nom du président) « Zo » (construit/fait) « Ina » (les plants de riz) et « Da » (les rizières).
Cette marque est élaborée avec une exigence totale sur l'eau, le riz et le processus de fabrication, caractérisée par un contrôle qualité rigoureux effectué avec les agriculteurs locaux, de la plantation à la récolte.
Brassé en tant que Junmai Daiginjo, il possède une qualité qui maximise les caractéristiques du riz cultivé en interne. Utilisant du riz soigneusement sélectionné de la préfecture de Fukuoka et de l'eau locale, il est brassé selon des méthodes traditionnelles avec un travail manuel minutieux.