mar Chiyo no Kame

"mar Chiyo no Kame" (มาร์ ชิโยโนะคาเมะ) เป็นซีรีส์ที่ถือกำเนิดขึ้นเพื่อเปิดตลาดใหม่นอกเหนือจากกรอบของการหมักสาเกแบบดั้งเดิม "mar" หมายถึงทะเลหรือวงกลม จินตนาการถึงการแพร่กระจายไปทั่วโลก
การนำวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์มาใช้ เช่น การใช้โคจิขาว ทำให้เกิดความสมดุลของความเป็นกรดที่สดชื่นและความหวานที่ชวนให้นึกถึงผลส้ม เป็นสาเกความรู้สึกใหม่ที่ใส่ใจในการจับคู่กับอาหารตะวันตก เช่น อาหารอิตาเลียนและอาหารฝรั่งเศส