Yagawa Shuzo

A Yagawa Shuzo Co., Ltd. é uma vinícola estabelecida há muito tempo localizada em Inokubo, Shiraji, Ikeda-cho, cidade de Miyoshi, província de Tokushima, fundada em 1855 (Ansei 2).
O distrito de Shiraji (Hakuchi) está localizado na margem esquerda do Rio Yoshino, prosperou historicamente como uma encruzilhada de Shikoku e floresceu como um porto fluvial para o transporte fluvial do Rio Yoshino. Utilizando essa vantagem geográfica, a produção de saquê tem sido realizada desde o período Edo.
Bambu (Sasa) cresce espesso na montanha atrás da vinícola, e o nome da marca 'Sasamidori' foi nomeado após o bambu verde. Além disso, 'Sasa' é uma palavra que significa saquê, então tem um duplo significado.
Anteriormente, fabricava duas marcas, 'Toyomasamune' e 'Sasamidori', mas agora se concentra apenas em 'Sasamidori' para a produção de saquê. É uma vinícola de pequena escala e não distribui amplamente, continuando a produção de saquê principalmente para consumidores locais.