Yagawa Shuzo

Công ty TNHH Yagawa Shuzo là một xưởng rượu lâu đời tọa lạc tại Inokubo, Shiraji, Ikeda-cho, thành phố Miyoshi, tỉnh Tokushima, được thành lập năm 1855 (Ansei thứ 2).
Quận Shiraji (Hakuchi) nằm bên bờ trái sông Yoshino, trong lịch sử đã phát triển thịnh vượng như một ngã tư của Shikoku, và phát triển mạnh mẽ như một cảng sông cho giao thông đường thủy sông Yoshino. Tận dụng lợi thế địa lý này, việc nấu rượu sake đã được thực hiện từ thời Edo.
Tre (Sasa) mọc dày trên ngọn núi phía sau xưởng rượu, và tên thương hiệu "Sasamidori" được đặt theo tên của tre xanh. Ngoài ra, "Sasa" là một từ có nghĩa là rượu sake, vì vậy nó có ý nghĩa kép.
Trước đây, xưởng sản xuất hai thương hiệu, "Toyomasamune" và "Sasamidori", nhưng hiện nay chỉ tập trung vào "Sasamidori" để nấu rượu sake. Đây là một xưởng rượu quy mô nhỏ và không phân phối rộng rãi, tiếp tục nấu rượu sake chủ yếu cho người tiêu dùng địa phương.