Watanabe Shuzo
| Nome | Watanabe Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 渡辺酒造 |
| Hiragana | わたなべしゅぞう |
| Endereço | 愛知県 愛西市 草平町道下83 |
| Telefone | 0567-28-4361 |
| Fax | 0567-26-6381 |
Fundada em 1865 (Keio 1). Esta vinícola está localizada perto das ruínas do Castelo de Shobata, na Cidade de Aisai, Prefeitura de Aichi, um local celebrado como o provável lugar de nascimento do lendário senhor da guerra O...
Fundada em 1865 (Keio 1). Esta vinícola está localizada perto das ruínas do Castelo de Shobata, na Cidade de Aisai, Prefeitura de Aichi, um local celebrado como o provável lugar de nascimento do lendário senhor da guerra Oda Nobunaga.
Do final turbulento do período Edo até aos dias de hoje, eles mantiveram obstinadamente o espírito da produção tradicional "completamente artesanal", não dependendo excessivamente de máquinas.
Nesta terra onde o sopro da história pode ser sentido, o saquê produzido utilizando os abundantes recursos hídricos do Rio Kiso possui um sabor no qual residem o calor e a sinceridade dos artesãos.
Enraizada na região e continuando a apoiar a cultura alimentar de Owari, é uma vinícola onde a história e a tradição vivem.