Nagai Shuzojo
| Nome | Nagai Shuzojo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 永井酒造場 |
| Hiragana | ながいしゅぞうじょう |
| Endereço | 愛知県 碧南市 志貴町2-90 |
| Telefone | 0566-41-0053 |
| Fax | 0566-41-0093 |
Fundada em 1866, a Nagai Shuzojo teceu mais de 150 anos de história como a única vinícola de saquê na cidade de Hekinan.
Em Hekinan, renomada como uma cidade de produção, eles usam água subterrânea limpa do rio Yahagi e co...
Fundada em 1866, a Nagai Shuzojo teceu mais de 150 anos de história como a única vinícola de saquê na cidade de Hekinan.
Em Hekinan, renomada como uma cidade de produção, eles usam água subterrânea limpa do rio Yahagi e continuam a proteger o estilo de produção "Nojun Umakuchi" (rico e saboroso) que complementa a cultura alimentar única de Mikawa.
Carregando o orgulho de uma região que deu origem ao molho de soja branco e ao mirin mais antigo do Japão, eles implementam uma produção cuidadosa em pequenos lotes, possível apenas para uma vinícola boutique.
Com a missão suprema de "tornar os clientes felizes com a delícia", eles continuam a produzir saquês locais raros que foram amados e acalentados pela comunidade local.