Nagai Shuzojo
| Name | Nagai Shuzojo |
|---|---|
| Japanischer Name | 永井酒造場 |
| Hiragana | ながいしゅぞうじょう |
| Adresse | 愛知県 碧南市 志貴町2-90 |
| Telefon | 0566-41-0053 |
| Fax | 0566-41-0093 |
Die 1866 gegründete Brauerei Nagai Shuzojo blickt auf eine über 150-jährige Geschichte als einzige Sake-Brauerei in der Stadt Hekinan zurück.
In der für ihr Brauwesen berühmten Stadt Hekinan verwenden sie klares Grundwasse...
Die 1866 gegründete Brauerei Nagai Shuzojo blickt auf eine über 150-jährige Geschichte als einzige Sake-Brauerei in der Stadt Hekinan zurück.
In der für ihr Brauwesen berühmten Stadt Hekinan verwenden sie klares Grundwasser aus dem Yahagi-Fluss und bewahren den Braustil „Nojun Umakuchi“ (reichhaltig und geschmackvoll), der die einzigartige Esskultur Mikawas ergänzt.
Mit dem Stolz einer Region, die weiße Sojasauce und Japans ältesten Mirin hervorbrachte, setzen sie eine sorgfältige Brauweise in kleinen Mengen um, wie sie nur in einer Boutique-Brauerei möglich ist.
Mit der obersten Mission, „Kunden mit Köstlichkeit glücklich zu machen“, brauen sie weiterhin seltenen lokalen Sake, der von der örtlichen Gemeinschaft geliebt und geschätzt wird.