Nagai Shuzojo

1866년(게이오 2년)에 창업한 나가이 주조장(Nagai Shuzojo)은 헤키난시 유일의 일본술 도가로서 150년 이상의 역사를 이어왔습니다.
양조의 마을로 이름 높은 헤키난에서 야하기 강의 맑고 깨끗한 복류수를 담금수로 사용하여 미카와 독특한 식문화에 어울리는 '농순·우마쿠치(진하고 감칠맛 나는)' 술 빚기를 지켜오고 있습니다.
백간장이나 일본 최고(最古)의 미림을 낳은 지역의 자부심을 가슴에 품고, 소규모 양조장만이 할 수 있는 세심하고 정성 어린 빚기를 철저히 하고 있습니다.
'고객이 맛있다고 기뻐해 주시는 것'을 절대 과제로 삼아, 지역에서 사랑받고 소중히 계승되어 온 희귀한 지역 술을 계속해서 빚어내고 있습니다.