Morito Shuzo
| Nome | Morito Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 森戸酒造 |
| Hiragana | もりとしゅぞう |
| Endereço | 栃木県 矢板市 東泉645 |
| Telefone | 0287-43-0411 |
| Fax | 0287-44-1066 |
Morito Shuzo é uma cervejaria tradicional de saquê fundada em 1874, localizada em Yaita, província de Tochigi. Cercada pela natureza exuberante do Monte Takahara, produz saquê utilizando águas subterrâneas puras da "nascen...
Morito Shuzo é uma cervejaria tradicional de saquê fundada em 1874, localizada em Yaita, província de Tochigi. Cercada pela natureza exuberante do Monte Takahara, produz saquê utilizando águas subterrâneas puras da "nascente Shojin-zawa", classificada como uma das 100 melhores águas do Japão.
A sua característica mais marcante é o uso de "leveduras de flores" isoladas de flores naturais. Ao utilizar leveduras de cerejeira, azálea, maçã e girassol, expressam nos seus saquês os aromas brilhantes e a personalidade de cada flor.
Conhecida sob a marca "Juichi Masamune", a cervejaria honra a tradição enquanto explora continuamente novas possibilidades para o saquê através de uma abordagem científica.