Kambai Shuzo

A Kambai Shuzo foi fundada em 1918 (Taisho 7) por Sekijiro Iwasaki, um proprietário de terras, e continuou a produzir saquê usando arroz cultivado localmente.
Embora tenham sofrido danos devastadores com a fábrica sendo completamente destruída pelo Grande Terremoto do Leste do Japão, eles reconstruíram a fábrica em dezembro do mesmo ano e alcançaram um renascimento milagroso.
A maior característica é que é uma "Fábrica de Cultivo" (Saibai Jozo-gura). Eles cultivam arroz de saquê internamente e cobrem todo o arroz cru com arroz cultivado na província de Miyagi. Com o conceito de "Saquê que chama a primavera ao coração", eles produzem saquê com um sabor bonito e suave, onde o umami do arroz e o aroma deslumbrante se harmonizam.
Foi classificado em primeiro lugar no Ranking de Saquê de Miyagi e foi adotado para primeira classe e classe suíte em voos internacionais, recebendo muitos elogios tanto nacional quanto internacionalmente.