Kambai Shuzo

寒梅酒造由地主岩崎碩次郎於大正7年（1918年）創業，持續堅持使用當地產大米釀酒。
儘管在東日本大地震中遭受了酒藏全毀的毀滅性打擊，但在同年12月重建了酒藏，實現了奇蹟般的復活。
最大的特點是作為「栽培釀造藏」。自家栽培酒米，原料米全部使用宮城縣產米。以「喚醒心中春天之酒」為理念，釀造米香與華麗香氣調和、口感純淨溫柔的酒。
在宮城日本酒排名中獲得第1名，並被國際線頭等艙和套房艙採用等，在國內外獲得了很高的評價。