Kambai Shuzo

寒梅酒造由地主岩崎硕次郎于大正7年（1918年）创业，持续坚持使用当地产大米酿酒。
尽管在东日本大地震中遭受了酒藏全毁的毁灭性打击，但在同年12月重建了酒藏，实现了奇迹般的复活。
最大的特点是作为“栽培酿造藏”。自家栽培酒米，原料米全部使用宫城县产米。以“唤醒心中春天之酒”为理念，酿造米香与华丽香气调和、口感纯净温柔的酒。
在宫城日本酒排名中获得第1名，并被国际线头等舱和套房舱采用等，在国内外获得了很高的评价。