Minotsuru Shuzo
| Nome | Minotsuru Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 美の鶴酒造 |
| Hiragana | みのつるしゅぞう |
| Endereço | 広島県 福山市 神辺町下御領1288 |
| Telefone | 084-965-0111 |
| Fax | 084-965-0110 |
A Minotsuru Shuzo, fundada em 1868, é uma vinícola localizada em Kannabe-cho, cidade de Fukuyama, que floresceu como o centro político e cultural de Bingo no passado.
Desde a sua fundação, continuou a produção sincera de s...
A Minotsuru Shuzo, fundada em 1868, é uma vinícola localizada em Kannabe-cho, cidade de Fukuyama, que floresceu como o centro político e cultural de Bingo no passado.
Desde a sua fundação, continuou a produção sincera de saquê, convidando o mestre artesão Iwataro Hiramoto, um dos principais Toji, no final do período Meiji para melhorar as técnicas de produção.
Para a água de produção, usa água subterrânea de alta qualidade do Rio Oda e seleciona cuidadosamente "Yamada Nishiki" e "Nakate Shinsenbon" para arroz. É o saquê local de Hiroshima produzido com tecnologia confiável, tendo um histórico de ganhar prêmios de ouro na Feira Nacional de Avaliação e Deliberação de Novo Saquê.