美の鶴酒造

美之鹤酒造（Minotsuru Shuzo）创业于明治元年（1868年），位于福山市神边町，这里曾作为备后地区的政治、文化中心而繁荣一时。
明治后期，酒厂曾聘请杜氏界的顶级名匠平本岩太郎氏，致力于提升酿造技术。自创业以来，始终坚持诚挚的酿酒之道。
酿造用水使用小田川的优质伏流水，原料米严选“山田锦”、“中生新千本”等。作为曾在全国新酒鉴评会上获得金奖的广岛地酒，其酿造技术备受认可。