美の鶴酒造

美の鶴酒造は明治元年（1868年）創業の酒造で、かつて備後の政治・文化の中心地として栄えた歴史を持つ、福山市神辺町に位置しています。
明治後期には杜氏界屈指の名匠・平本岩太郎氏を招聘して醸造技術の向上に努めるなど、創業以来、誠実な酒造りを続けてきました。
仕込み水には小田川の良質な伏流水を使用し、原料米には「山田錦」や「中生新千本」などを厳選。全国新酒鑑評会での金賞受賞歴も持つ、確かな技術で醸される広島の地酒です。