美の鶴酒造は明治元年創業の酒造で、福山市神辺町に位置しています。
神辺町は福山城築城前は備後の政治・文化の中心地として栄えた歴史を持ちます。明治後期には杜氏界屈指の平本岩太郎氏を招聘し、用米の選定や醸造に苦心を重ねました。
仕込み水には小田川の伏流水を使用し、原料米には山田錦や中生新千本などを厳選。大吟醸酒、純米吟醸酒、本醸造酒、普通酒と幅広い製品ラインナップを展開しています。
各種品評会でも多数入賞し、全国新酒鑑評会で複数回金賞を受賞するなど、確かな技術で醸される広島の地酒です。代表銘柄は「美の鶴」です。