Minotsuru Shuzo
| Tên | Minotsuru Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 美の鶴酒造 |
| Hiragana | みのつるしゅぞう |
| Địa chỉ | 広島県 福山市 神辺町下御領1288 |
| Điện thoại | 084-965-0111 |
| Fax | 084-965-0110 |
Minotsuru Shuzo được thành lập vào năm 1868 (năm Meiji đầu tiên), tọa lạc tại thị trấn Kannabe, thành phố Fukuyama, nơi từng phồn thịnh với tư cách là trung tâm chính trị và văn hóa của vùng Bingo.
Vào cuối thời Meiji, xưở...
Minotsuru Shuzo được thành lập vào năm 1868 (năm Meiji đầu tiên), tọa lạc tại thị trấn Kannabe, thành phố Fukuyama, nơi từng phồn thịnh với tư cách là trung tâm chính trị và văn hóa của vùng Bingo.
Vào cuối thời Meiji, xưởng đã mời ông Iwataro Hiramoto, một danh thủ bậc nhất trong giới Toji, để nâng cao kỹ thuật nấu rượu, và kể từ khi thành lập, xưởng luôn duy trì việc nấu rượu một cách chân thành.
Nước nấu rượu sử dụng nguồn nước ngầm chất lượng tốt của sông Oda, và gạo nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng như "Yamada Nishiki" hay "Nakate Shinsenbon". Đây là loại rượu địa phương của Hiroshima được nấu bằng kỹ thuật vững chắc, từng đạt giải vàng tại Hội thi Rượu mới Toàn quốc.