Yamada Shuzo
| Nome | Yamada Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 山田酒造 |
| Hiragana | やまだしゅぞう |
| Endereço | 愛知県 海部郡 蟹江町須成1245 |
| Telefone | 0567-95-2048 |
| Fax | 0567-95-2049 |
| Web | http://www5d.biglobe.ne.jp/~yamada |
Fundada em 1871 (Meiji 4). Por mais de 150 anos em Kanie, Owari, esta vinícola tem sido abraçada pelo abençoado ambiente natural dos ventos frios "Ibuki Oroshi" e pelas águas subterrâneas límpidas do Rio Kiso.
Com os lemas...
Fundada em 1871 (Meiji 4). Por mais de 150 anos em Kanie, Owari, esta vinícola tem sido abraçada pelo abençoado ambiente natural dos ventos frios "Ibuki Oroshi" e pelas águas subterrâneas límpidas do Rio Kiso.
Com os lemas "Qualidade à Frente" e "Cliente em Primeiro Lugar", eles mantêm obstinadamente o tradicional "Yamahai Shikomi" (método de produção Yamahai).
O saquê, produzido ao longo do tempo sem poupar esforços, é caracterizado por um umami rico e robusto que extrai a força vital do arroz.
Eles buscam um sabor seco sincero e poderoso que possui um corpo profundo, mas um final limpo e agudo.