Kasumitsuru

"Kasumitsuru" é a marca representativa da Kasumitsuru Co., Ltd., nomeada combinando o nome do lugar Kasumi e grou (cegonha).
Caracterizado por um sabor único onde umami profundo e acidez complexa se harmonizam devido à obsessão completa de produzir a quantidade total por produção Yamahai ou Kimoto.
A qualidade do saquê projetada com a maior prioridade na compatibilidade com frutos do mar realça os frutos do mar de Tajima, como o caranguejo Matsuba e a lula branca.
Liderando com Yamahai Ginjo Junmai, desenvolve uma vasta gama de produtos de Daiginjo a saquê Junmai, e é altamente avaliado como saquê aquecido.
Fundindo as técnicas tradicionais de Tamba Toji e o controlo de qualidade moderno, é conhecido em todo o país como um líder na produção Yamahai e Kimoto.