香住鶴

“香住鹤”是香住鹤株式会社的代表品牌，是组合了香住这个地名和鹤（东方白鹳）的品牌名。
由于全量用山废酿造或生酛酿造的彻底讲究，深邃的美味和复杂的酸味调和的独特味道是特征。
最优先设计成与海鲜相合的酒质，衬托出松叶蟹和白乌贼等但马的海产物。
以山废吟酿纯米为首，进行了从大吟酿到纯米酒的广泛商品展开，作为温酒也得到了很高的评价。
融合但马杜氏的传统技术和现代的品质管理，作为山废、生酛酿造的第一人而在全国闻名。