香住鶴

「香住鶴」是香住鶴株式會社的代表品牌，是組合了香住這個地名和鶴（東方白鸛）的品牌名。
由於全量用山廢釀造或生酛釀造的徹底講究，深邃的美味和複雜的酸味調和的獨特味道是特徵。
最優先設計成與海鮮相合的酒質，襯托出松葉蟹和白烏賊等但馬的海產物。
以山廢吟釀純米為首，進行了從大吟釀到純米酒的廣泛商品展開，作為溫酒也得到了很高的評價。
融合但馬杜氏的傳統技術和現代的品質管理，作為山廢、生酛釀造的第一人而在全國聞名。