Kasumitsuru

"Kasumitsuru" là thương hiệu đại diện của Công ty TNHH Kasumitsuru, được đặt tên bằng cách kết hợp tên địa danh Kasumi và con sếu (cò).
Được đặc trưng bởi hương vị độc đáo, nơi vị umami sâu sắc và độ chua phức tạp hòa quyện do nỗi ám ảnh triệt để về việc ủ toàn bộ số lượng bằng sản xuất Yamahai hoặc Kimoto.
Chất lượng rượu sake được thiết kế với ưu tiên cao nhất về khả năng tương thích với hải sản giúp tăng cường hải sản Tajima như cua Matsuba và mực trắng.
Dẫn đầu với Yamahai Ginjo Junmai, nó phát triển nhiều loại sản phẩm từ Daiginjo đến rượu sake Junmai, và được đánh giá cao là rượu sake hâm nóng.
Kết hợp các kỹ thuật truyền thống của Tamba Toji và kiểm soát chất lượng hiện đại, nó được biết đến trên toàn quốc như một nhà lãnh đạo trong việc ủ rượu Yamahai và Kimoto.