Future4

Future4 é um projeto único de um grupo técnico de quatro jovens Toji (mestres produtores) da província de Aomori.
O objetivo é elevar a qualidade do saquê de cada um através do "intercâmbio técnico" e da "troca de informações", promovendo saquês atraentes e conquistando novos fãs.
Quatro fábricas produzem saquê sob condições unificadas (arroz Hana-omoi, taxa de polimento de 55%, levedura Mahoroba Gin, não filtrado, etc.), sendo as únicas diferenças a "fábrica", a "água de produção" e o "Toji", o que torna esta iniciativa um desafio especial para demonstrar a habilidade dos mestres.
A levedura da série Mahoroba produz um aroma rico que lembra banana, resultando em um saquê frutado. É um projeto único na indústria que permite comparar saquês elaborados sob as mesmas condições.