Fuュ Cha Fo

Future4 是由青森縣四位年輕杜氏（釀酒師）組成的技術團隊發起的一項獨特項目。
該項目旨在通過「技術交流」和「資訊共享」來提升彼此的酒質，展示具有魅力的日本酒，並開拓新的日本酒受眾。
四家酒造在統一的條件下（使用「華想い」酒米、55% 精米步合、Mahoroba 吟酵母、無過濾等）進行釀造，唯一的區別在於「酒造」、「釀造用水」和「杜氏」，這是一項考驗杜氏技藝的特別嘗試。
Mahoroba 系列酵母能產生類似香蕉的醇厚香氣，釀造出帶有果香的日本酒。該項目在行業內非常獨特，消費者可以橫向對比在相同條件下釀造出的不同日本酒。